Die Ernährung
Seit Februar 2016 darf unsere Kindertagesstätte das Zertifikat „Pluspunkt Ernährung“ tragen. Diese Auszeichnung tragen Kindergärten, die sich durch besondere Konzepte rund um Bewegung und Ernährung für eine gesunde Lebensweise der Kinder einsetzen.
Uns ist wichtig, dass sich unsere Kinder gesund und vollwertig ernähren und einen bewussten und achtsamen Umgang mit Lebensmitteln erlernen. Die täglich frische Zubereitung in der eigenen Kita-Küche ermöglicht uns die individuelle Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -Allergien.
Um ein Gefühl für die individuelle Portionsgröße zu bekommen, füllen sich die Kinder, so weit möglich, das Essen selbst auf. Wasser steht allen Kindern jederzeit zur Verfügung.
Wir kochen jahreszeitlich orientiert, die Lebensmittel stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, Gemüse und Milchprodukte werden einmal wöchentlich von einem Bio-Bauern aus der Region geliefert und Grundnahrungsmittel werden über einen biologischen Großhandel bezogen.
Frische Zubereitung
Frühstück und Mittagessen werden täglich frisch aus hauptsächlichen Bio-Zutaten von unserer Hauswirtschaftskraft in der Kita zubereitet.
Das vollwertige Frühstück beinhaltet unter anderem aus Brot, Käse, Brotaufstriche, Rohkost, Obst und ein zuckerarmes Müsli. Das Mittagessen besteht aus einer Vorspeise (vorwiegend Rohkost), einem Hauptgang und einer Nachspeise. Die Nachspeise besteht an drei Tagen die Woche aus frischem Obst. Die vollwertig-vegetarischen Gerichte werden durch eine Fischmahlzeit pro Woche ergänzt.
Kochtage als besonderes Erlebnis
Zur Unterstützung unserer Hauswirtschaftskraft sind die Eltern gern gesehene Helfer bei der Zubereitung des Mittagessens. Diese „Kochtage“ sind für die Eltern wie auch für die Kinder stets ein besonderes Erlebnis. Die Kinder freuen sich darauf, dass ihre Bezugspersonen in der Kita sind und helfen gern bei der Zubereitung der Gerichte. Die Eltern haben die Möglichkeit, ihre Kinder während des Kita-Alltags zu erleben und entdecken oftmals dabei ganz neue Facetten ihrer Kinder.
Ihr wollt schon einmal sehen, was es bei uns zum Mittag gibt? Dann schaut einmal hier.
Neben Frühstück und Mittagessen ist der nachmittägliche „Obstteller“ um 15.00 Uhr (mit frischem Obst, Müsli, Joghurt u.ä.) ein beliebter Fixpunkt im Tagesablauf unserer KiTa.
Selber ernten und verarbeiten
Bei besonderen Anlässen wie Kindergeburtstagen und anderen Feierlichkeiten außerhalb des Kitaalltags, dürfen Kuchen und andere Süßigkeiten mitgebracht und gegessen werden. Insgesamt soll der bewusste und maßvolle Umgang mit Süßigkeiten gefördert werden.
Im eigenen Kitagarten mit Beerensträuchern und Obstbäumen sowie in unserem Hochbeet werden verschiedene Gemüse, Kräuter und Früchte gemeinsam mit den Kindern angebaut, geerntet, zubereitet und verzehrt. Im Jahresverlauf können so die Kinder das Wachsen und Gedeihen der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten erleben: vom Saatkeimling oder der Blütenknospe bis zum erntereifen Obst oder Gemüse und deren Verarbeitung. Im Frühjahr wird gesät und das Wachstum verfolgt, im Sommer wird geerntet und Marmelade oder Saft gekocht, im Herbst frisches Apfelmus gekocht, Weckmänner für St. Martin gebacken.
Geschmacks- und Sinnesschulung
Im Winter backen unsere Kinder Weihnachtsplätzchen oder bereiten Tee aus den im Herbst geernteten Kräutern. Die Geschmacks- und Sinnesschulung der Kinder ist so in das naturnahen Erleben der Jahreszeiten und das aktive Arbeiten mit den Pflanzen eingebunden und wird so ganz unmittelbar im Alltag erlebt. Bei einem Streifzug durch die Beerensträucher oder entlang des Gemüse- und Kräuterbeetes lernen die Kinder das unterschiedliche Aussehen, die Gerüche und Geschmäcker kennen und unterscheiden. Dies erfolgt sowohl angeleitet durch die Erzieherinnen, als auch spontan im freien Spiel der Kinder. Verschiedene Spiele zur Sinnesschulung wie die beliebte Riechbox oder verschiedene Geschmacksrätsel sind ebenfalls Teil des festen Programms zur Sinnesbildung und Wahrnehmungsförderung.
Unser besonderes Ziel ist es, neben dem Wissensaufbau zum Thema gesunde Ernährung und der Sinnes- und Wahrnehmungsschulung, eine besondere Wertschätzung gegenüber der Natur und unseren Nahrungsmittel anzulegen.
Seit Februar 2016 darf unsere Kindertagesstätte das Zertifikat „Pluspunkt Ernährung“ tragen. Damit werden Kindergärten ausgezeichnet, die sich durch besondere Konzepte rund um Bewegung und Ernährung für eine gesunde Lebensweise der Kinder einsetzen.
